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10. Flamenquines de pan de molde y tulipanes (Agosto)
FLAMENQUINES DE PAN DE MOLDE Y TULIPANES
INGREDIENTES
Para los flamenquines
8 rebanadas de pan de molde
16 lonchas de jamón york tipo sándwich
8 lonchas de queso para sándwich
2 huevos
1 chorrito de leche
Pan rallado
Aceite para freír
Para las flores
1 zanahoria
1 pepino
ELABORACIÓN
De los flamenquines
1. Toma una rebanada de pan y la aplánala un poco con un rodillo para que quede fina. Haz lo mismo con el resto de rebanadas.
2. Coloca dos lonchas de jamón y una de queso encima de cada rebanada.
3. Enróllalos dándoles la forma de un flamenquín.
4. Envuélvelos en papel de aluminio o film y déjalos una hora en la nevera para que tomen bien la forma y no se desenrollen.
5. Casca los huevos, añádeles un chorreón de leche y un poco de sal.
6. Desenvuelve los rollitos de pan y sumérgelos en el huevo.
7. Escúrrelos bien y pásalos uno a uno por pan rallado.
8. Fríelos en aceite bien caliente hasta que queden doraditos.
9. Escúrrelos sobre papel absorbente.
De las flores
1. Lava bien el pepino y la zanahoria.
2. Córtalos en rodajas de 1 cm.
3. Corta las rodajas de peino por la mitad y quita la parte del centro dejando forma de "v".
4. Haz picos en las rodajas de zanahoria, de manera que quede la forma de un tulipán.
5. Ensarta en un palillo de brocheta primero el pepino con la forma de "v" hacia arriba y después la zanahoria con los picos hacia arriba.
6. Repite hasta terminar toda la verdura.
Fecha última modificación: 1 de agosto de 2019 a las 13:24
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